Nals Magreid
Vyjímečné víno bohaté na vinařskou kulturu
Historie sahá až do roku 1764, kdy bylo na místě současného vinařství postaveno panství Campi. Samotné vinařství Nals bylo založeno v roce 1932 a o více než půl století později, v roce 1985, se sloučilo s vinařstvím Margreid, čímž vzniklo to, co dnes známe jako Nals Margreid. V současnosti zde pracuje 138 vinařských rodin, které pečují o 160 hektarů vinic. Mezi městy Nals v údolí Adige a Margreid na jihu Jižního Tyrolska se rozprostírá 14 unikátních oblastí, jejichž rozloha se pohybuje od dvou do dvanácti hektarů.
Jejich vína jsou odrazem jedinečných geografických podmínek, které jsou naším nejcennějším zdrojem. S respektem k přírodě pečují o vinice a hrozny, z nichž vznikají lahodná vína, která jsou stylově vyjádřena jako alpská svěžest a harmonie s terroirem. Každá lahev Nals Margreid nese pečlivý rukopis a je důkazem jejich vášně pro vinařské umění.
Využití rozmanitosti terroir pro jedinečná vína
Vinice Nals Margreid se rozprostírají mezi Nalles v údolí Adige a Magrè na jihu Jižního Tyrolska, pokrývají různé oblasti o velikosti od 2 do 12 hektarů, především na pravém břehu řeky Adige. Tato území se pyšní nesrovnatelným potenciálem, který vychází z neuvěřitelně rozmanitých terroirů, jejichž specifický charakter tvoří základ pro jedinečný výraz jejich vín.
Pěstované odrůdy
Pinot Bianco, česky Rulandské bílé, je vinná réva se světlými hrozny, která se používá na výrobu bílého vína původem z Francie. Jde o spontánní mutaci odrůdy Pinot Grigio.
Riesling je velmi starobylá odrůda bílé vinné révy pocházející z údolí německé řeky Rýn. Dnes se pokládá za jednu z nejkvalitnějších odrůd pro výrobu bílého vína. Aroma Rieslingu může zahrnovat široké spektrum vůní, od svěžích tónů zeleného jablka, citrusů, broskví a meruněk, až po jemné květinové nuance a minerální tóny.
Gewürtraminer je aromatická bílá odrůda vína, která je známá svým výrazným, exotickým aromatem a plným tělem. Víno se také vyznačuje intenzivní vůní růží, liči, muškátu, koření a tropického ovoce. V chuti bývá plné, s bohatými a komplexními tóny, často s jemnou sladkostí, i když může být vyráběno i ve zcela suché podobě. Vína z této odrůdy mají obvykle nižší kyselost, což jim dodává hladkou strukturu.
Sauvignon Blanc je odrůda se zelenými hrozny pocházející z francozuského Bordeaux. Jeho název pravděpodobně pochází z francouzského slova "sauvage", což v překladu znamená divoký. Sauvignon Blanc je jedno z nejvýraznějších vín na světě. Obsahuje bohaté aromatické látky ve vůni jarních květin, hrušek a divokého fenyklu. Typické aroma dělá ze Sauvignonu okamžitě přitažlivé víno a jeho vonná dostupnost si už získala bezpočet fanoušků.
Ceněná odrůda Jižního Tyrolska, kde zejména v okolí Bolzana, spolu s odrůdou Schiava, neboli Vernatsch nebo Trolínské, dává osobitá červená a růžová vína. Lagrein je potomkem kultivaru Teroldego a jeho jméno se pravděpodobně vztahuje k údolí Lagarino v Tridentsku. Uzrává relativně pozdě a proto vyžaduje teplá stanoviště, která nachází v údolí Bolzano poblíž soutoku řek Isarco a Adige, což je překvapivě v létě jedním z nejteplejších míst v Itálii. Lagrein miluje jak písčité tak štěrkovité půdy.
Pinot Noir je starobylá odrůda révy vinné s tmavými hrozny, která pochází z Burgundska. Vyrábí se z ní především červená a růžová vína. Výsledná vína jsou plná a velmi dobře se hodí k archivaci. Starší vína se podávají bez pokrmů, mladší se skvěle hodí ke zvěřině, drůběži nebo různým druhům sýrů.
