Přátelé, představujeme vám nové vinařství Cantine Polvanera.
Dlouhá rodinná tradice charakterizuje historii vinařství Polvanera, které bylo založeno v roce 2002 díky odhodlání jeho majitele a enologa Filippa Cassana. Ten si vždy byl dobře vědom potenciálu svého území a jeho typických hroznů. Díky dovednostem svého otce v oblasti vinohradnictví a vlastnímu vzdělávání na zemědělské škole "Basile Caramia" v Locorotondo se Filippo rozhodl vsadit na čistou vinifikaci, což je proces, který zvýrazňuje zvláštní vlastnosti révy i terroira. Spojení tradice a inovace dalo život vínům přísně spjatým s územím, která mají typické, elegantní, svěží a minerální tóny.
