Itálie je známá svými kvalitními víny a mezi její zajímavé poklady patří i ostrovní vína, která pocházejí z ostrovů jako Sicílie, Sardinie nebo menších ostrovů typu Pantelleria, Liparské ostrovy či Elba. Tyto oblasti mají jedinečné podmínky, které dávají vínům charakteristickou chuť, ovlivněnou sluncem, mořským vzduchem a často vulkanickou půdou. Zde je přehled hlavních odrůd a zajímavostí:

Sicílie

Sicílie je největším vinařským regionem Itálie a je známá jak tradičními odrůdami, tak moderními víny.

Odrůdy

• Nero d´Avola- Nejznámější červená odrůda, s plnou chutí, tóny tmavého ovoce a koření. 
• Grillo - Tradiční bílá odrůda, využívaná pro suchá bílá vína i slavné fortifikované víno Marsala.
• Carricante - Pěstovaná na Etně, dává minerální a svěží vína.
• Frappato - Aromatické červené víno s lehčí strukturou, často mísené s Nero   d´Avola (např. ve vínu Cerasuolo di Vittoria)

Zajímavosti

• Víno z Etny (Etna DOC) je vysoce ceněné díky vulkanickému terroiru. Odrůdy Nerello Mascalese a Nerello Cappuccino dávají unikátní červená vína.
• Pantelleria, malý ostrov mezi Sicílií a Tuniskem je známý sladkým vínem Passito di Patelleria z odrůdy Zibibbo (Muscat of Alexandria).

1. Buonsenso Catarratto DOC
2. Grillo Sicilia DOC
3. Ghiaia Nera Nerello Mascalese
4. Nero d'Avola Sicilia DOC

Sardinie

Sardinie má silné španělské vlivy, což se odráží i v odrůdách.

Odrůdy

• Cannonau - Sardinská varianta španělského Garnacha (Grenache). Produkuje plná a kořeněná červená vína.
• Vermentino - Aromatické a minerální bílé víno, typické pro sever ostrova (Vermentino di Gallura DOC).
• Carignano - Další červená odrůda, s jemnými tříslovinami a bohatými ovocnými tóny.
• Nuragus - Starobylá bílá odrůda, která dává lehká a svěží vína.

Zajímavosti

• Sardinie má vyšší podíl bio a tradičního zemědělství, mnoho vín je pěstováno přirozeně.
• Oblast Gallura je jediná DOCG na Sardinii, vyhlášená svými bílými víny.

1. Spéra di Gallura DOCG
2. Maía di Gallura Superiore DOCG
3. Érema Isola dei Nuraghi IGT
4. Estru Carignano Isola dei Nuraghi IGT

Ischia

Ischia známá také jako „zelený ostrov“ díky své bujné vegetaci, má bohatou historii vinařství sahající až do antiky. Díky sopečné půdě, středomořskému klimatu a slunečnímu svitu je Ischia ideálním místem pro pěstování vinné révy. 

Historie vinařství na Ischii

• Antické kořeny: Vinařství na Ischii bylo zavedeno již Řeky kolem 8. století př. n. l., kteří ostrov nazývali Pithecusa. Přinesli s sebou techniky pěstování révy, které byly později zdokonaleny Římany.
• Vulkanická půda: Sopečný původ ostrova poskytuje vinné révě jedinečné podmínky. Minerály obsažené v půdě dodávají vínům specifický charakter a bohatou chuť.
• Středověká a novověká tradice: Benediktini a další mnišské řády udržovali vinařství živé i během temných období dějin. Ve 20. století pak vinařství prošlo modernizací, ale zachovalo si tradiční metody.

Typické odrůdy vinné révy na Ischii

Ischia je známá zejména svými bílými víny, ale i červená vína zde mají své místo. Ostrov nese označení Ischia DOC (Denominazione di Origine Controllata), které zaručuje kvalitu místních vín.

Bílé odrůdy

Biancolella

• Nejznámější odrůda bílého vína na Ischii. Produkuje vína s jemnou ovocnou chutí a květinovými tóny.
• Historie této odrůdy je spjata s místními tradicemi a je považována za poklad ostrova.

1. Biancolella Ischia DOC

Forastera

• Další typická odrůda, která se na Ischii pěstuje již po staletí. Je méně aromatická, ale nabízí osvěžující chuť s minerálními tóny.

1. Forastera Ischia DOC

Falanghina

• Oblíbená v celém regionu Kampánie. Na Ischii produkuje lehká vína s citrusovým nádechem.

1. Falanghina Campania IGT

Červené odrůdy

Piedirosso

• Tradiční červená odrůda Kampánie, známá pro svou hlubokou rubínovou barvu a vůni červeného ovoce.

Guarnaccia

• Méně rozšířená, ale historicky důležitá odrůda, která se často míchá s dalšími k vytvoření harmonických vín.

Vinařské zajímavosti a příběhy

• „Víno bohů“: Legenda říká, že révu na Ischii přinesl řecký bůh vína Dionýsos. Podle pověsti si místní ostrov zamiloval pro jeho úrodnost a krásu.
• Tradiční terasy: Vinná réva na Ischii se často pěstuje na terasách vybudovaných na svazích hor. Tyto terasy, nazývané parracine, chrání půdu před erozí a dodávají krajině jedinečný ráz.
• Vinařská slavnost: Každý rok v září se na Ischii koná oslava sklizně hroznů. Místní vinaři představují svá vína a návštěvníci mohou zažít atmosféru tradiční výroby.
• Podzemní sklepy: Některá vinařství na Ischii využívají starověké sklepy vytesané do sopečné skály. Tyto prostory poskytují ideální podmínky pro zrání vína.

Nejznámější vína z Ischie

Ischia Bianco DOC

• Směs odrůd Biancolella a Forastera. Osvěžující a minerální, ideální k rybám a mořským plodům.

Ischia Biancolella DOC

• Vysoce ceněné bílé víno, často popisované jako jemné a aromatické.

Ischia Rosso DOC

• Plné červené víno, většinou ze směsi odrůd Piedirosso a Guarnaccia. Skvělé k masům a tradičním pokrmům

Ischia je vinařským klenotem, kde se historie a tradice snoubí s jedinečnou přírodou. Milovníci vína si zde užijí nejen lahodné chutě, ale také příběhy a zážitky, které za každou lahví stojí.

Pokud hledáte originální zážitek, italská ostrovní vína jsou skvělou volbou – nabízejí příběh, tradici i jedinečný chuťový zážitek!