Casa D`Ambra
130ti-letá tradice
Vinařství Casa D'Ambra se datuje až do roku 1888 a je jednou z prvních společností v centru jižní Itálie. Kreativita, inovace a velká vášeň pro víno umožnila rodině vytvářet velmi kvalitní vína, která po mnoho let sbírají spousty ocenění a cen. Ta nejdůležitější cena byla předána v roce 1966, kdy získali kontrolované označení původu pro vína z Ischie. V dnešní době Casa D'Ambra ovládá již čtvrtá generace, a ta navazuje dále na rodinnou tradici přetrvávájící přes více než sto let.
Ostrov Ischia klenot v Neapolském zálivu
Rodinná vinice Casa D`Ambra se rozkládá na 5 hektarech na jihozápadní straně ostrova Ischia a dále také na 16 hektarech obnovených a revitalizovaných vinic. I přesto, že je ostrov malým rájem, není zde pěstování vinné révy vůbec jednoduché. Kamenitá, strmá a velmi rozmanitá půda je velmi náročná na obdělávání, a právě při těchto podmínkách vznikají velmi kvalitní a chutná vína. Vinařství vyrábí vína nejenom z vlastní produkce, ale mimo jiné vykupuje až 500 tun hroznů od 150 místních pěstitelů. Mezi hlavní pěstované odrůdy patří Biancolella, Forastera a Guarnaccia, které sklízejí ručně a přepravují v malých přepravkách, aby byla zaručena jejich celistvost a kvalita.
Pěstované odrůdy
Hrozny používané pro výrobu tohoto vína se pěstují v údolí Macchialupa na hranici mezi provinciemi Avellino a Benevento.
