Maso Poli
Architektonická stavba obklopena vinicemi
Vinařství Maso Poli založené rodinou Toganových představuje stavbu z 18. století, kterou nedávno zrenovovali s důrazem na místní krajinu a také zachování ducha historie. Celá tato stavba je obklopena 15 hektary půdy z nichž 10 jsou vinice, které Toganovi začali od konce 70. let obnovovat pospolu s odvodňováním půdy a tím započali start nového vinařství.
Ideální podmínky pro pěstování
Klimatické podmínky a ideální poloha ve které se vinice nacházejí jsou pro pěstování ideální. Složení půdy, ochrana vinic před studenými větry Alpami a oslunění umožňuje vinařství produkovat velmi kvalitní a typická vína pro tuto oblast.
Pěstované odrůdy
Pinot noir je starobylá odrůda révy vinné s tmavými hrozny, která pochází z Burgundska. Vyrábí se z ní především červená a růžová vína. Výsledná vína jsou plná a velmi dobře se hodí k archivaci. Starší vína se podávají bez pokrmů, mladší se skvěle hodí ke zvěřině, drůběži nebo různým druhům sýrů.
