Tenuta la Meridiana
Tradice a vášeň pro víno sahající až do roku 1890
Vinařství Tenuta La Meridiana se může pochlubit bohatou historií sahající až do roku 1890, kdy se víno začalo poprvé lahvovat a prodávat. Tímto se rozšířil jeho dosah mimo jeho původní geografickou oblast a také se usnadnilo skladování.
Symbolem vinařství se staly sluneční hodiny na venkovní stěně domu, které brzy sloužily jako rozpoznatelný znak pro zákazníky, kteří si víno kupovali. Volba tohoto symbolu byla záměrná a odkazuje na zásadní roli slunce v procesu zrání hroznů a také spojení vinařství s přírodou.
Během pěti generací prošlo vinařství Tenuta La Meridiana značným vývojem, avšak jeho základní principy – vášeň pro víno, sdílení historie a budování komunity – zůstávají nezměněny.
Terroir, tradice a inovace v srdci Barbera d'Asti
Vinice Tenuta La Meridiana se nacházejí v kopcích Monferrato v Piemontu v severní Itálii. Region je proslulý svými vápencovými a jílovitými půdami, které dodávají vínům Tenuta La Meridiana minerální charakter a komplexnost. Klima v Monferratu je mírné s teplými léty a chladnými zimami, což je ideální pro zrání hroznů Barbera.
Cílem vinařství je produkovat výjimečná vína Barbera d'Asti, která odrážejí jedinečný charakter terroir a respektují tradiční postupy. Věnují maximální péči každé fázi procesu výroby, od pěstování hroznů až po vinifikaci a zrání, přičemž kladou velký důraz na udržitelnost a zodpovědný přístup k životnímu prostředí.
Pěstované odrůdy
Vinná odrůda Barbera je typická pro oblast Piemonte, kde patří mezi nejpěstovanější odrůdy. Oblíbená je však v celé Itálii. Jde o hrozny modré barvy určené k výrobě vína.
Nebbiolo je velmi ceněná odrůda používaná k výrobě červeného vína. Typická je především pro region Piemonte, kde získala významné označení DOCG. Nebbiolo svůj název získalo zřejmě z italského označení pro mlhu "nebbia", která se často při jeho pozdním sběru v říjnu v regionu Langhe objevuje.
Tato vinná réva má hrozny typicky tmavě modré barvy. Jeho název pravděpodobně pochází z francouzského slova pro mladého kosa "merlot", což je zdrobnělina slova merle (kos). Je jednou z nejznámějších odrůd na světě.
Tato odrůda s bílými hrozny patří mezi nejrozšířenější vína na světě a je známá pro mnoho různých příchutí, které jsou dány konkrétním terroirem i vinařem. Původ Chardonnay je zahalen tajemstvím. Téměř jistě ale pochází z přírodního křížení. Je to smyslné osobité víno nadčasové elegance, které svádí svou dobře definovanou strukturou a příjemnou přímočarostí pití.
