Azienda Agricola Toscani
Generacemi budovaná vášeň pro víno
Azienda Agricola Toscani je tradiční vinařství nacházející se v srdci Toskánska, které přináší generacemi budovanou vášeň pro víno a lásku k přírodě. Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1968, kdy rodina Toscani položila základy svému vinohradnickému impériu. Od samého počátku byla filozofie vinařství založena na respektu k půdě, inovacích v zemědělských technikách a přirozené vinifikaci. Postupem času se rodina Toscani stala průkopníkem v ekologickém vinařství a s respektem ke starým toskánským tradicím si udržuje pevné postavení mezi špičkovými italskými vinařstvími dodnes. Každá láhev vína je výrazem regionální identity, příběhu a neutuchající snahy dosáhnout dokonalosti.
Vinice, umění a příroda v harmonii nad Tyrhénským mořem
Rodina Toscani vlastní malebné panství v kopcích Casale Marittimo, pouhých pár kilometrů od oblasti Bolgheri, již od roku 1968. Na tomto kouzelném místě se nachází rozlehlé vinice, olivové háje a pastviny. Od roku 2015 převzal vedení Rocco Toscani, který se rozhodl zaměřit na produkci vín s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Vinice, která je upravena jako přirozený amfiteátr o rozloze 12 hektarů, se rozprostírá mezi 220 a 320 metry nad mořem a nabízí nádherný výhled na Tyrhénské moře.
Půdy, bohaté na železo a minerály, poskytují ideální podmínky pro pěstování odrůd jako Syrah a Cabernet Franc. Díky biodiverzitě a ekologickému přístupu, bez použití chemických herbicidů a hnojiv, produkuje vinařství vína s výjimečnou hloubkou, elegancí a mezinárodním stylem. Tato vína jsou nyní úspěšně exportována do celého světa, a to i díky uměleckým etiketám a inovativnímu balení.
Pěstované odrůdy
Syrah je odrůda vinné révy, která slouží především k výrobě červeného vína. Původně pochází z Francie a patří k 10 nejpěstovanějším odrůdám na světě. Výsledné víno má sytou rubínovou barvu a intenzivní aroma fialek.
Tato mezinárodní odrůda vína s černými bobulemi není ve světě příliš známá. První záznamy Cabernetu Franc sahají až do 17. století, kde se víno pěstovalo v údolí Loiry. Ve Friuli se odrůda objevila na začátku 19. století a dnes je v tomto regionu velmi ceněná, hlavně díky jejímu výraznému travnatému tónu.
Cabernet Sauvignon je jedna z nejrozpoznatelnějších odrůd na celém světě. Je to réva pocházející z Francie, produkt spontánního křížení mezi Cabernetem Franc a Sauvignonem Blanc v 17. století. Tato odrůda byla v Itálii představena v roce 1820. Odrůda je tedy v porovnání s ostatními poměrně nová.
