Tyto kopce jsme objevili před několika lety. Volaly na nás hlasem půdy, která má smysl pro víno. Pozorovali jsme ji, dotýkali se jí, ovoněli ji a naslouchali jí a představovali si její chuť. Viděli jsme tu stát vinici. A když se taková možnost objeví, je vysazení rostlin to nejlepší, co můžete udělat. A tak jsme to udělali. Dali jsme přednost tradici před technologií. Terroiru před marketingem. Nevyužili jsme tuto půdu. Stali jsme se její oporou. Zjemnili jsme její svahy, vysadili rostliny do horizontálních řádků. Naším úkolem je doprovázet vinici na její cestě v průběhu celého roku. Musíme ji nechat samu sebou. Musíme nechat každý ročník vína, aby jeho prostřednictvím vyjádřil svůj původ.
Naše půda je krytá. První náznaky Alp kolem Trevisa chrání naše kopce před chladnými severovýchodními větry. Přechází přes ně jen lehký vánek, který díky nadmořské výšce dělá jaro a podzim delšími. Biorytmus kopců se dokonale doplňuje s biorytmem odrůdy Glera. Brzy pučí, později zraje. Vinná réva Glera je hladová,vyživuje se ze světla a jeho itenzity v průběhu celého dne. Množství listů schopných fotosyntézy určuje množství kyseliny a cukru v hroznech. Díky tomu můžeme tento aspekt ovlivnit stříháním a vázáním vinice nebo redukcí stinných míst.
Glera je starobylá vinná réva s bílými hrozny původem ze Slovinska. Používá se na výrobu šumivých a perlivých vín Prosecco. Je nejvíce rozšířená v italské oblasti Veneto, kde roste v kopcích severně od Trevisa.
| Vína v nabídce | |
| Prosecco Rosé Bandamatina Brut DOC | 299 Kč s DPH |
| Prestige Rosé Extra Dry | 299 Kč s DPH |
| Quota 430 Tridik Extra Brut DOCG Magnum - 1,5 l | 1 199 Kč s DPH |
| Settantesimo Superiore Cartizze Valdobbiadene Brut ZERO DOCG | 1 499 Kč s DPH |
| Prosecco Pal de Testa Brut BIO DOCG | 399 Kč s DPH |
| Prosecco Fontana Vecia Extra Dry DOCG Magnum - 1,5 l | 999 Kč s DPH |
| Valdobbiadene Brut DOCG Magnum - 1,5 l | 999 Kč s DPH |
| Spumante Cuvée Exclusive Bandamatina Extra Dry | 299 Kč s DPH |
| Prosecco Noai Bandamatina Brut DOC | 299 Kč s DPH |
| Prosecco Fei Bandamatina Extra Dry DOC | 299 Kč s DPH |
| Prosecco Quota 430 Tridik Extra Brut DOCG | 499 Kč s DPH |
| Prosecco Élevo Dry DOCG | 599 Kč s DPH |
| Prosecco Fontana Vecia Extra Dry DOCG | 399 Kč s DPH |
| Prosecco Prato Scuro Brut DOCG | 399 Kč s DPH |
| Prosecco Pentagono 69 Cartizze Brut DOCG | 799 Kč s DPH |
| Prosecco Cartizze Dry DOCG | 599 Kč s DPH |
Vinná odrůda pocházející z oblastí Trentino a Veneto, která dává víno rubínové barvy s ovocným, lehce rostrlinným aroma. Jeho chuť je ovocná, jemně hořká a lehce kyselá.
| Vína v nabídce | |
| Brosa Pavana Rosé Brut | 349 Kč s DPH |
Tato odrůda s bílými hrozny patří mezi nejrozšířenější vína na světě a je známá pro mnoho různých příchutí, které jsou dány konkrétním terroirem i vinařem. Původ Chardonnay je zahalen tajemstvím. Téměř jistě ale pochází z přírodního křížení. Je to smyslné osobité víno nadčasové elegance, které svádí svou dobře definovanou strukturou a příjemnou přímočarostí pití.
| Vína v nabídce | |
| Spumante Bianco Cuvée Intense Brut | 269 Kč s DPH |
